Comer

Santo Domingo, República Dominicana. Poco a poco he ido armando una lista de restaurantes notables en la capital Dominicana y aunque...

Houston, Texas.  Hace algunas semanas, con bombos y platillos se anunció que, por primera vez, se habían otorgado estrellas Michellin a...

Villa de Leyva, Colombia. Generosidad. Esa es una buena palabra para sintetizar al cocinero y su comida. Mario Martinez construyó un...

Marsia Taha Mohamed Era algo así como la media noche en Ciudad de México. Un grupo de chefs latinoamericanas que habían atendido un...

Santo Domingo, República Dominicana.  Para nadie es un secreto que la escena gastronómica dominicana está pasando por un emocionante...

Lima, Perú. Hace un par de semanas, no solo tuve la dicha de visitar el restaurante Maido en Lima, sino que además fui tan afortunada de...

Riohacha es una ciudad caótica, bulliciosa, saturada de motocicletas y de ventas callejeras. Aunque luce derruida, prefiero interpretar...

Santo Domingo, República Dominicana.  Estaba yo cualquier día en un viñedo en Narbona al sur de Francia, prestando atención al enólogo de...

Las Canas, Rep ública Dominicana . En el corazón de la zona comercial de ciudad Las Canas existe un oasis. Se trata de la Trattoria...

Desolación. En el variado y complejo menú de Armadillo todo era exquisito, impecable y certero. Rigor en el producto, la receta, la...

Santo Domingo, República Dominicana.  Llevo viviendo en este país desde noviembre del año pasado y no había logrado encontrar un lugar en...

Cartagena, Colombia. Lo tenía pendiente y no había logrado hacerme a una mesa. No hay muchas. La narrativa sobre el lugar, la comida y...

Punta Cana, Rep ública Dominicana . Dentro de la ciudad ecuestre Los Establos, se encuentra el secreto mejor guardado de Cap Cana. Se...

Miami, FL. Estados Unidos . Hace unos tres años, Margarita Bernal , periodista gastronómica, me invitó a acompañarla en un podcast para...

Bogotá, Colombia.  Hay restaurantes que envejecen con sus propietarios y sus comensales. Casi siempre mueren con ellos. En no pocos casos...

Punta Cana, República Dominicana.  Barbudo Restaurante & Bar, es un “must” tanto para locales como para turistas que visitan Punta Cana....

Bogotá, Colombia. Hace rato quería escribir de este sitio; siempre que voy salgo feliz y satisfecha, pensando que comí cosas exquisitas,...

Punta Cana, República Dominicana. Gastro Social Kitchen & Bar es un sorprendente restaurante en el Fishing Lodge de Cap Cana, propiedad...

Santo Domingo, República Dominicana. La calle Embajador en Santo Domingo es muy frecuentada los fines de semana. Está ubicada al extremo...

La alta gastronomía tiene ahora una oferta creciente fuera de la capital, con elevadas propuestas. Artículo publicado en El Tiempo el 03...

Latin America’s 50 Best Restaurants es una de las versiones regionales de The World´s 50 Best Restaurants, una organización que reconoce...

Cartagena, Colombia. Get ready to embark on an unforgettable culinary adventure as Salón Tropical, Bogota's hidden gem, makes its highly...

Bogotá, Colombia. De los creadores de Mesa Franca, restaurante de cocina y barra de autor, que alcanzara el puesto 49 de la lista de los...

En la última versión de la famosa lista, la capital peruana sobresalió con cuatro restaurantes. Artículo publicado en El Tiempo el 2 de...

"The World's 50 Best Restaurants", an annual list of the world's finest places to dine, according to a panel of 1,080 culinary experts...

Estos son siete lugares recomendados de una conocedora, para que empiece a explorarlo. Artículo escrito para El Tiempo, el 28 de mayo de...

Lima, Perú. Cosme Restaurante, bautizado en honor al cerro San Cosme en Lima, me intriga y atrae por dos detalles muy particulares que...

Lima, Perú. Acabo de regresar de un fin de semana gastronómico en Lima en el que visité un total de cinco restaurantes; cuatro de ellos...

Lima, Perú. Tengo un nuevo ídolo; se llama Pía León. Es la chef y propietaria de Kjolle, un impresionante restaurante en el que reina el...

Bogotá, Colombia. Pedro Escobar, chef, sommelier y propietario de Nueve, fue mi profesor de geografía vitivinícola de España durante mi...

Bogotá, Colombia. Siempre he sido una gran fan de este restaurante. Me encanta por que el ambiente es super relajado pero la comida...

Bogotá, Colombia / Hoy estuve conociendo el restaurante Niebla, ubicado dentro de Museo Nacional de Colombia. Había oído hablar mucho de...

Miami, Florida / La prestigiosa guía de restaurantes EATER acaba de publicar una lista con todos los lugares galardonados con estrellas...

Londres, Reino Unido / Bibendum, también conocido como Bib o The Michelin Man, es el nombre de la mascota de la firma francesa de...

Paris, Francia. Con el paso de los años empieza uno a valorar dormirse temprano, aun cuando se está de viaje. Por eso, últimamente me he...

New York, NY / Eleven Madison Park es uno de los restaurantes icónicos de la escena gastronómica contemporánea de la capital del mundo....

Bogotá, Colombia / Mi comida favorita es la hamburguesa. Mi plan favorito es ir a comer hamburguesa. Mis restaurantes predilectos son...

Bogotá, Colombia / No iba hacía siglos y estuve el sábado. La verdad es que al entrar me fui de para atrás: habían remodelado el sitio y...

Barichara, Colombia / La semana pasada tuve mi tercer encuentro con la cocina de Rafael Buitrago, chef y dueño de este mágico...

Bogotá, Colombia / El chef Oscar René González, más conocido como el hombre de la papa, alcanzó la fama gracias a su espectacular trabajo...

Miami, FL / Para nadie es un secreto que la movida gastronómica en la ciudad de Miami está disparada. Por eso, me escapé unos días del...

Bogotá, Colombia / Despúes de un impresionante recorrido por diversos restaurantes con estrellas Michelín en tres continentes, Andrés...

Bogotá, Colombia / Hace unas semanas fui invitada a un almuerzo de la importadora de productos gourmet Inverleoka, con el motivo del...

Bogotá, Colombia / Hace poco me invitaron a un evento de la marca de pasta italiana Di Checco. Lo organizaron en La Monferrina, un...

Bogotá, Colombia / Ayer me fui de exploración por Chapinero Alto, zona donde sin duda alguna, se están abriendo los sitios más...

Bogotá, Colombia / Hace unos días estuve haciendo una diligencia demorada y cansona en el barrio “7 de Agosto” en Bogotá, cuando de...

Después de andar durante más de una década trabajando para otros, Adolfo Cavalie, cocinero peruano radicado en Colombia, se despertó un...

Como muchas historias de negocios extranjeros en lugares remotos, KIM es el resultado de un flechazo de amor. Camilo Gómez, diseñador...

En el 2013, cuando todavía la oferta de alta gastronomía en bogotana estaba exclusivamente en manos de los restauranteros de toda la vida...

Roni Schneider, ha emprendido varios negocios en el mundo de la gastronomía a lo largo de su vida. Sin embargo, con Nero Gelatería afirma...