Punta Cana, República Dominicana. Dentro de la ciudad ecuestre Los Establos, se encuentra el secreto mejor guardado de Cap Cana. Se trata de Cavalier Grill, ubicado en una hermosa locación que ve hacia los magníficos campos de polo de la Ciudad Destino. Con una decoración temática alrededor de la equitación y unos enormes ventanales que permiten apreciar la exuberante naturaleza de sus alrededores, el ambiente de este restaurante invita a pasar momentos relajados, pero con mucho estilo.
El menú es el típico de un Country Club con platos para todos los gustos y edades, dentro de los cuales son imperdibles los tacos de tinga de jugosa carne de res, que salen sobre tortillas de maíz y con dos exquisitas salsas, chipotle y pico de gallo, para aderezar. En cuanto a los fuertes, la estrella del lugar es el Ribeye de 24 onzas que preparan sobre una parrilla de carbón, dándole ese sabor y textura inigualables. Como acompañamiento, ofrecen papas la francesa, vegetales asados y purés de yuca o papa. ¡Exquisitos todos! Otra especialidad de la parrilla de carbón son sus hamburguesas -la italiana, la francesa o la americana- que sirven cada vez en el término exacto en el que se ordena.
En cuanto a las bebidas, el bar es completo con una muy buena selección de destilados premium, un corta pero bien curada lista de vinos y varias bebidas digestivas para acompañar un cigarro después de comer.
Cavalier abre todos los días de la semana, entre las diez de la mañana y las siete de la noche, horario que permite disfrutar de este agradable lugar desde el desayuno, hasta la cena. Es un lugar ideal para familias con niños ya que hay un parque infantil y mucho espacio verde para su diversión. Mientras los niños juegan, sus padres pueden disfrutar del atardecer, tomando una cerveza helada en la terraza y picando algo de su generosa carta de entradas. Cavalier es un restaurante operado por Cap Cana.
Para más información y reservas visite @losestablos en Instagram o comuníquese al +1 (809) 390-3823.
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