Santa Rita Pewen

Bogotá, Colombia /

Como sommelier cato gran cantidad de vinos a la semana. Por esa razón, la capacidad de sorprenderme se empieza a volver más ocasional. Pero... hay días en que uno se topa con cosas que son simplemente sublimes. Este Pewen de la bodega chilena Santa Rita, en un 100% carmenere con detallitos como el uso de levaduras autóctonas y embotellado sin filtrar. Vino que sabe a vino. Simplemente SUNTUOSO.

Lo trae @marpicovinosylicores y lo hace el gran @sebastianlabbe con uvas de Apalta en Chile.